饮食常识Manual
这几款甜点背面的恋爱故事比甜点自己更甜
你有没有思过当你品味一块蛋糕或一杯咖啡时,原本你还可能品尝它背后故事呢?一款美食,感动你的也许是它精采的表形,也许是它香甜的适口,也许是它背后令你动容的故事。 泡芙 ( puff ),是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力以致冰淇淋。上个世纪法国有很多农场,农场主都是本地尤其有权威的人。正在法国北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替主人放牧的幼伙子,然则很速,他们甜美的恋爱被父亲呈现,并责令把那名幼伙子赶出农场悠久不得和女孩碰面。 女孩苦苦哀求父亲,结果,农场主出了个问题,要他们把“牛奶装到蛋内部”。倘若他们正在三天内做到,就应允他们正在一同,不然,幼伙子将被发配到很远很远的法国南部。灵巧的幼伙子和女士正在糕点房里做出了一种大多都没见过的点心——表面和鸡蛋壳相同酥脆,而且有着鸡蛋的色泽,并且重要的原料也是鸡蛋,内部的馅料是结了冻的牛奶。奇异的点心博得了农场主的承认,其后女孩和幼伙子成为甜美的配偶,并正在法国北部开了一个又一个售卖甜美和爱心的幼店。幼伙子名字的第一个发音是“孢”女士名字的结果一个发音是“芙”,于是甜点,他们发现的幼点心就被取名叫“泡芙”。 布朗尼是美国一种很广泛的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间, 有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的心里和巧克力曲奇样松脆的表面。 听说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙,正在厨房烘培着松软美味的巧克力蛋糕,给果却忘了先将奶油叮咛,而做出的凋谢作品。这块本来要丢掉的蛋糕,老嬷嬷一尝,公然不料的适口,布朗尼蛋糕这个“可爱的纰谬”就这么成为美国度庭中最代表性的蛋糕了。 提拉米苏 ( Tiramisu ) 是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡国尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒 / 朗姆酒造成的。正在意文里提拉米苏的旨趣是“带我走”,越发可知,闭于提拉米苏的故事,必然相闭恋爱。 二战时刻,一个意大利士兵要出征了,但是家里依然什么也没有了,爱他的妻子为了给他预备干粮,把家里通盘能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,阿谁糕点即是提拉米苏。 提拉米苏 正在意大利文中的寓意即是 带我走 ,每当这个士兵正在疆场上吃到提拉米苏时就会思起他的家,思发迹核怜爱的人 …… 马卡龙是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的标准甜点,往往正在两块饼干之间夹有生果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作根基,上面涂上调合卵白,结果加上一个半球状的上壳,造成一个圆形幼巧甜点,展现出雄厚的口感,是法国西部维埃纳省最具地方特性的美食,这种点心也正在法国东北区域时常可见。 听说 16 世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利 2 世时,患了思乡病,于是国王极为心疼,并为此费经心理。一日国王突发奇思,就让糕点师傅做出了颜色缤纷的马卡龙来博取她的欢心。不思这绝妙的幼甜点不仅博取了她的欢心,还成了为百年来巴黎高朱紫士下昼茶的独一抉择。这几款甜点背面的恋爱故事比甜点自己更甜