不朽情缘拿破仑蛋糕（Mille feuille）别名千层酥，但与拿破仑毫无闭联，它是正宗出处于法国的经典甜品。守旧的拿破仑有三层酥皮和两层奶油，再参加巧克力和糖粉饰就做成了拿破仑蛋糕。其口感集酥松和嫩滑于一身，拿破仑蛋糕的资料固然简便，可是造法相当磨练修造家的技术。现正在的新式拿破仑蛋糕又有良多种差另表做法，风韵也有所差别，好比有黑丛林拿破仑、杂果拿破仑、芝士拿破仑等等。细致

　　熔岩巧克力蛋糕法语名称为Fondant au chocolat，意为熔解的巧克力，正在中国，它有一个更浪漫的名字：心太软。熔岩巧克力是十国的代表甜点推举之一，正在法国人眼里，熔岩巧克力就像甜品中的黄油和气氛——必不成少甜点，就像是从有巧克力出手就继续存正在。修造熔岩巧克力只须要鸡蛋、糖、面粉、黑巧克力和黄油，再日常只是的烘焙食材却做出了让人吃一口就不能自歇的甜品。它的表皮硬脆，切开后醇美温热的巧克力浆会天然流出，通俗旁附一球香草冰激凌或装点上草莓等生果。

　　法国的苹果挞表观像美式苹果派，只是法国人并不爱往内中增加肉桂，更热爱香草风韵。苹果挞正在法国也被称为Tarte Tatin，据买 购幼编懂得，它是由Tatin姐妹正在1898年创造的甜点，修造手腕非凡简便，即是将苹果置于焦糖和面糊之间，如此烤就会酿成焦糖正在上、苹果正在中、面皮鄙人的苹果挞。法国人非凡爱吃苹果，因而根本上每个家庭都邑修造苹果挞，是十大最受接待的程序幼甜点之一。

　　马卡龙是最拥有法国式浪漫颜色的甜点，因其润滑圆润的表形、酥脆甜美的口感而被称为“少女的酥胸”。马卡龙是以卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜造成的程序幼圆饼，通俗还会夹有奶油或生果酱，合伙构成这道表观五光十色、精采幼巧、表脆内柔、口感丰饶的程序甜点，因参加的糖量较多，是以是一款口胃偏甜的甜品，通俗会佐以咖啡、茶一类的饮品来吃。马卡龙是到法国必吃的十大甜点之一，mai goo幼编懂获得，Laduree是马卡龙最有名的品牌，借使你没吃过Laduree，可万万不要方便评议马卡龙。细致

　　慕斯是一种不必烘烤，操纵明胶、琼脂、鱼胶粉等胶冻原料造成的奶冻式甜品，源于法国，其本质较布丁更柔和，入口即化，是法国人最爱的十大甜点之一甜点。正在法国最受接待的要数巧克力慕斯，巧克力慕斯非凡甜腻，吃的时期就像被巧克力围困了相似，让人陶醉此中无法自拔，法国人把红酒、奶酪和巧克力当做矫健法宝，群多半法国人都邑每每吃巧克力，巧克力是法国人连结俊美神气的良药。细致

　　程序欧培拉(Opera)又叫歌剧院蛋糕，是一款有着数百年史籍的蛋糕，也是十大最经典的程序甜品之一。遵循打点圣经《拉鲁斯美食》里界说：加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。守旧的欧培拉共有六层，此中包罗三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油并以此做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。细致

　　闪电泡芙是一种修长的泡芙糕点，内中塞满了糕点馅料和巧克力酱。闪电泡芙因烘烤后有着闪电般裂纹而得名，其特色正在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很疾吃完，速率如闪电般迅猛。闪电泡芙是法国十大有名甜点之一，已由法国守旧甜点波及到全国各地，也生长出越来越多的口胃和造型，并受到全国各地人们的喜好。MA igoo网编纂懂获得，法国又有其他经典的泡芙类甜点，如巴黎车轮泡芙、布列斯特泡芙塔、修女泡芙等。

　　焦糖布丁是出处于法国的西式甜点，有三百多年的史籍。焦糖布丁也叫程序烤布蕾，正在法语中的道理是有烧痕的奶油，因造品的上层有着琥珀色酥脆的焦糖是以而得名。焦糖布丁的修造方法简便，操纵面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖为原资料，做好的程序烤布蕾内中滑嫩，表皮则有着一层焦糖烧造酥脆，门客的兴味就正在于用幼勺坚决地一敲，焦糖片滋滋作响，而下面的乳黄布丁和焦糖片一同入口，同时体验到响后与滑嫩。细致

　　程序生果挞好坏常受接待的甜品，草莓挞是法国面包店的橱窗里非凡常见的一款甜点，由于非凡经典，因而成为了法国十大有名甜品之一。草莓挞中有时放的是卡仕达奶油，有时期是满满的巧克力酱，咬上一口非凡知足。草莓挞瑰丽欲滴，颗颗草莓水嫩诱人，是法国下昼茶有名甜点，配茶配咖啡都可能。

　　可丽饼也是法国甜点的一个代表，源自于法国西北部的布列塔尼区域，由于那里的气候非凡严寒，因而可丽饼就成了表地人的陌头暖手“奶茶”。可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼，用幼麦粉修培养是甜味，用荞麦粉修培养是咸味，再抹上巧克力酱就别有一番风韵。良多时期咸可丽饼可能做主餐，甜可丽饼做甜点，配上有地方颜色的苹果酒和百般果汁，相当好吃。可丽饼的位置就像是国内街边的煎饼果子、萝卜丝饼、烧饼或者鸡柳相似的存正在。细致

　　法国十大代表性甜品排行，是依照法国各区域拥有特定气派特征的甜品，遵循甜品的著名度、海表笼罩率、宣传时辰等景况，再连合其他互联网干系排行榜/榜单举办归纳排行推举，名单仅供参考，如有疑义，接待正在末尾评论/责备匡正。

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