提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕。动作意大利甜点的代表，表表秀丽、容貌妩媚的提拉米苏已风行环球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种原料，把“甜”以及甜所能唤起的各类错综繁复的体验，交糅着一层层演绎到极致。

　　萨芭雍是意大利的一道充满酒香、蛋香的意大利出名甜品，更加浓稠柔细的蛋糊，掩盖于应季生果上，再加上微微烤事后的所发放出来的焦香。也能够代表一种口胃，最紧要的特质是酒香浓烈。

　　传说是正在1832年，由澳大利亚驻法交际官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发现的，他当年16岁。因交际官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食甜点，每天都务必品味分歧的甜点，结果「撒哈」试着将很多平居不常用于点心的食材加以组合，结尾已毕了这道「撒哈蛋糕」。其后正在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发挥光大，成为法国出名的蛋糕之一。

　　法国人正在耶诞夜时，不管正在哪里职责的游子都市赶忙回籍重逢，就象中国人守岁一律，有全家聚合守夜的风气。当守到深宵的岁月，平日会全家聚正在暖炉前，一块吃木柴蛋糕，配着咖啡或红茶，一壁驱赶寒意，另一方面也借机联络家人世的豪情。

　　Souffle，出自法语，原意“吹起”，于是，以这个词汇定名的甜点稍微一碰就熔化了，只留下满嘴乳香。像一个俊美却又飘渺的梦，片晌即逝。

　　慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点不朽情缘网站，能够直接吃或做蛋糕夹层。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一律属于甜点的一种，其性子较布丁更柔滑，入口即化。

　　欧培拉，法国出名甜点，是款有着数百年史籍的蛋糕。古代的欧培拉共有六层，蕴涵三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。

　　玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国韵味的幼甜点，原来用于家庭烹造。将其推行到全天下蛋糕殿堂上的元勋，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特由于对贝壳蛋糕的味觉记忆，令他写出了长篇文学巨著《记忆似水岁月》，于是也将贝壳蛋糕推上了史籍舞台。

　　黑丛林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国出名甜点，正在德文里全名”Schwarzwaelder” 即为黑丛林。它调和了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完备的黑丛林蛋糕经得起各类口胃的挑剔。黑丛林蛋糕被称作黑丛林的特产之一，德文原意为“黑丛林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑丛林蛋糕一点也不黑，不含玄色的巧克力。

　　坚定保守到有点可爱的英国布丁，竟还凭据季候举行了昭彰的划分：夏季有以鲜嫩草莓造成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味全体的太妃糖热布丁，各类各样的布丁简直成为英帝国隆盛荣华的基石，也是英国人餐桌上弗成或缺的一部门。正在各类各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为出名甜点。蛋奶沙司从糖浆松糕上徐徐淌下，只需思起这种画面，就会让人禁不住食指大动。

　　实情上不是派，而是海绵蛋糕（松糕），名称由来传说是正在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有蕴涵现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后正在1856年一位名为Harvey DParker的人正在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，传说这便是咱们本日所明晰的波士顿派。

　　戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非凡轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为根根基料。因为菜油不像牛油（古代蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，于是须要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来供应足够的气氛以撑持蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，于是质地非凡的潮湿，不像古代牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。不过因为缺乏牛油蛋糕的浓烈香味，戚风蛋糕平日须要滋味浓烈的汁、或加上巧克力、生果等配料甜点。

　　布朗尼蛋糕是一种切块的幼蛋糕，宗旨足够，此中插手了豪爽的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和寻常重油蛋糕的区别正在于平日较薄且较结实，不像普遍蛋糕那样松松的， 况且必然是巧克力口胃，上面还会放杏仁或核桃作修饰及调味，平日比力甜。

　　瑞士卷是戚风蛋糕（sponge cake）的一种。正在烤炉中将原料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。别的能够加上混和的可可粉和咖啡粉，酿成松软的海绵质感的卷蛋糕。

　　日本出名西点。蜂蜜蛋糕最早开头于荷兰古国，当时的贵族正在呼唤使节时都市用它来向客人表达主人最郑重的敬意。约莫十六世纪时，因为当时的德川幕府采用锁国战略，仅正在片面怒放长崎等少数地址做为表国船队访日的口岸，于是愿望进入日本做生意的荷兰贩子便分表面见天皇，并呈上荷兰皇室呼唤高朋用的灵巧蛋糕。蛋糕格表的香甜气味与滑细的口感，立地取得天皇的赞叹。到了十七世纪，葡萄牙的宣道士和贩子也远渡重洋来到长崎。他们为与表地人创办友爱，便采用向贵族分送葡萄酒、向布衣分送甜点的战略，愿望借此传达基督教。这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点随即正在公共间大受接待，这便是长崎蜂蜜蛋糕的由来。

　　又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混淆物倒入上面，历程烘烤、修饰而成的成品。产物蕴涵美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从原料、创造工艺以及口感与其他几种蛋糕比拟稍有分歧，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人体贴。

　　奥地利甜点—史多伦蛋糕的由来：数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，原料比例呈迷，仅此惟有少数几家老糕饼铺的师傅会做。正在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕秘密厚味的源流，传说它的滋味、造型从十九世纪以后，素来没有改革过，统统手工创造，只明晰它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国奇特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，正在野诺糕饼铺里也惟有两个师傅明晰。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。假使正在野诺老店，史多伦每年产量惟有1300个甜点。

　　位于安达卢西亚地域的这个幼镇分娩出来的果仁糖，是西班牙最为出名甜点，它最早是正在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人行使其创造蛋糕的格表技能，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交叉正在一块，这幼幼的一块蛋糕中蕴涵着的不过原汁原味的“帕提欧”风情。具体烤造后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃冲破了默默，那几近金黄色正在杂色樱桃的衬托下，那份浩繁立地正在嘴里化开，那一刻，你必然同意正在云云的情况里继续继续地坐下去不朽情缘网站，看太阳一遍一到处升起。

　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地域称葡挞不朽情缘网站，是一种幼型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖太过受热后的焦糖）为其特质。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门甜点，改用英式奶黄馅并省略糖的用量后，随即慕名而至者多，并成为澳门出名幼吃。

　　打糕，是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。于是，朝鲜族素来把打糕算作高等厚味，每逢年节或婚姻佳日及应接高朋时，都要做打糕不朽情缘网站宇宙上最知名的20种甜点吃过5种以上的严害了