甜甜圈是西式甜品中的经典，有人乃至以甜甜圈行为早餐的主食。正在中国，甜甜圈紧若是被算作点心类的食品，以享用适口而非填饱肚子为紧要宗旨。圆润诱人的表形，金黄充满的色泽，越发是刚出锅时还贪恋着油温香气。

　　甜甜圈是一种用面粉甜点、白砂糖、奶油和鸡蛋同化之后再颠末油炸造成的甜食。甜甜圈最常见的两种体式是中空的环状和面团中央包入奶油等甜馅料的关闭型。甜甜圈正在美国照样最为受迎接的一种甜品，任何一个糕点商号或疾餐店都有出售甜点。从5岁儿童到75岁白叟都对它有着相仿的热爱。正在美国则有很多人以甜甜圈行为早餐的主食甜点，乃至还设立了“甜甜圈日”。

　　那么思让一种食物变得适口诱人，这就和它的轮廓有着很大的合连了。实质上极少面包店多人都邑用到食用色素，如正在面糊中参加β-胡萝卜素。

　　β-胡萝卜素粉末产物拥有优越的着色本能，易溶于水,着色规模是黄色、橙红，着色力强，色泽安闲平均，能与K、Zn、Ca等元素并存而稳定色，越发适合与儿童食物配伍。其尽头适合油性产物及卵白质性产物的开拓，做食用橙素和养分加强剂，如人造奶油、胶囊、鱼浆炼成品、素食产物甜点、速食面的调色等。而颠末微胶囊管束的β-胡萝卜素，可转化为水溶性色素，简直一切食物都可利用。

　　当你思正在一个平静的午后享用一杯红茶再来点甜点时，甜甜圈大概会是一个不错的采选。西式甜甜点品中的经典——甜甜圈