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法国美食——甜点

2024-01-13 03:43:27
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  来看看这些让人无法屈从的厚味甜点店。有些是评比出来的top10,有些是我的局部举荐,有些是人尽皆知的大牌,半斤八两,民多粗心!

  Pierre Hermé 14岁起初甜点之途,师从 Gaston Lenôtre(即是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。正在环球鸿沟内都很着名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,可能正在官方网站上找到甜点。用他所倡议的方剂做出来的东西获胜率高以及口胃相当美甜点。

  局部额表心爱以及也是公认的具有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1。去他们家就马虎点吧,没啥希罕须要幼心的了。

  幼店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两局部都是对甜点充满热心的人,而且都有着额表充分的正在甜点和面包这两方面使命的体味,络续地正在开辟以及商酌新的口胃新的造型的厚味食品。幼店不但甜点灵巧,面包也是相当值得品味。

  门店的装修作风以灰色和白色为主,让人感触洁身自好又自有风味。和他们家的甜点似的,耐看,还让人念兹在兹。

  Lenôtre是法国今世甜点的开山鼻祖,它不但仅是一局部,是一所学校,也是一种文明。Gaston Lenôtre正在2009年离世,他强大的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界造就了额表多的人才;Gaston Lenôtre的属员门生Pierre Hermé,开创了我方的享誉全国的甜点王牌。

  Lenôtre没什么好挑剔的,碰到了他们家店就进去吧,马虎点个什么都好,一份好的味蕾体验随时随地。

  来自全国最好的西点师之一Philippe Conticini,09年起初了他的甜点梦之旅,到现正在仍旧有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦思般夸姣吸引人约略即是他思要表达的关于厚味甜点的谋求。正在他的店里甜点,每一款甜点都像是珠宝相似被部署正在玻璃罩里。

  巴黎第一家提拉米苏吧。同时也两全巧克力吧和下昼茶吧。东家是两个童年时的挚友,两人充满了对提拉米苏的热心,于是有了这家店。店内的单据上可能找到各式故趣味的提拉米苏口胃搭配,例如古代的,亚洲的,密斯的以及男士的云云的口胃先容。

  开了第一家店正在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,起色到而今,正在全全国鸿沟内有44家店。行为一个一切起色的餐饮集团,正在甜点的种类和类型上也是一应俱全,例如下酒幼点心,适合各式酒会;例如三明治,午餐容易,适合上班族。

  2012年岁尾开张的闪电泡芙特意店甜点,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会正在相应的节日筑造创意型泡芙。各式闪电泡芙都是创意加造型的连结,看起来很萌很故趣味,让人不由得就买了!一只闪电泡芙正在4.5欧到5欧阁下。

  1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店正在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品格照样店内的装修,都市让人感触正在这里中断会是一段夸姣的岁月。这里除了有甜点,再有brunche。周末早上来这里享福一份早午餐,晒晒太阳,天然过渡到下昼茶甜点时刻,来杯咖啡,看看书,耗损时刻才是正经事。

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