甜点一词可能实用于很多甜点，比如饼干蛋糕甜点、饼干、奶油冻、明胶冰淇淋、糕点、馅饼、布丁卵白杏仁饼干、甜汤、馅饼和生果沙拉。 生果也因其自然爆发的甜味而常见于甜点中。 极少文明使凡是更咸的食品变甜以修造甜点。

　　干果和蜂蜜可以是寰宇上大局部地域最早操纵的甜味剂甜点，但甘蔗活着界规模内的传布对甜点的起色至合要紧。糖从来是烹妥协甜点的主食。

　　欧洲和厥后美国工业革 命导致食物的大范畴临蓐，蕴涵可能加工、保管、罐装和包装的甜点。从 20 年xxx始，蕴涵甜点正在内的冷冻食物变得非凡流通。

　　甜点凡是含有蔗糖棕榈糖红糖、蜂蜜或某些类型的糖浆，如糖蜜甜点、枫糖浆、糖浆或玉米糖浆。 西式甜点中的其他常见因素是面粉或其他淀粉黄油猪油等烹调脂肪乳成品甜点、鸡蛋、盐、柠檬汁等酸性因素，以及香料和其他调味剂，如巧克力咖啡花生酱、 生果和坚果。 这些因素的比例以及造备手法对最终产物的稠度、质地和风韵起着要紧影响。

　　糖有帮于烘焙食物的水分和柔嫩度。 面粉或淀粉因素充任卵白质并付与甜点构造。 脂肪供应水分，可能鼓舞糕点和馅饼皮中的片状层的造成。 烘焙食物中的乳成品使甜点仍旧潮湿。 很多甜点还含有鸡蛋，以造成蛋奶沙司或帮帮蛋糕状物质膨胀和增稠。 蛋黄特地有帮于甜点的足够。 蛋清可能行动发酵剂或供应构造。 康健饮食运动的进一步立异导致了更多合于准绳因素的素食和无麸质取代品以及精造糖取代品的新闻可用。

　　甜品可能包蕴很多香料和提取物以增添各样口胃。 将盐和酸增添到甜点中以平均甜味并造成风韵比较。

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　　花菜（甜品） 花菜是韩国古板潘趣酒的总称，由各样生果或可食用的花瓣造成。 生果和花朵浸泡正在蜂蜜水或蜜玉兰浆果汁中。 正在新颖韩国，碳酸饮料和/或果汁也凡是增添到花菜中。 花菜（甜品）凡是正在上桌前用松子打扮。 类型 传闻古板的花菜约莫有三十种。 花 花瓣涂上绿豆淀粉并焯水，放入冰水中冷却，然后沥干水分，...

　　甜品酱 甜品酱是用于甜点的酱油。将毛毛雨或浇正在各样甜点上，也可用于盘子打扮。甜品酱可为甜点扩展风韵、水分、质地和色彩，可能煮熟或未经煮熟，有时还可能加极少酒精饮料造成坚硬的酱汁。它以各样格式操纵，以加添甜点的风韵并加强甜点的视觉结果。 概述 甜品酱凡是正在各样甜点上下毛毛雨或倒正在上面，也可能下毛毛雨或...

　　甜品酒 甜品酒，有时也称为布丁酒，是凡是与甜点搭配的甜酒。 甜品酒没有方便的界说。正在英国，一个甜酒被以为是任何醴醉与伙食，相对待白深化葡萄酒（菲诺和白葡萄酒 雪利酒）醉餐前和赤色深化葡萄酒（端口和马德拉）醉之后。以是，大无数深化葡萄酒被以为与甜品酒天渊之别，但极少较弱的深化白葡萄酒，比如PedroX...甜点甜品_环球百科