2023年11月21日，正在一座能够俯瞰塞纳河的屋子里，充满了黄油和烘焙的滋味，这里正正在举行巴黎最佳糕点逐鹿。逐鹿由传奇的法国糕点师Pierre Hermé机合，搜罗糕点师、行业代表和普遍巴黎人共七人构成评委会甜点。

　　本年大赛的重心是“体育价格观”，由于法国首都巴黎来岁夏季举办奥运会和残奥会。得到本年最佳糕点称呼的是，一个栖息正在闪亮蓝色泳池中，表形像跳水准台的歌剧院造型圭表蛋糕。

　　此糕点作品由米其林星级糕点师萨米伊Raamin Samiyi修造，定名为“跳水歌剧院”。而萨米伊自己也曾是泅水运带动和潜水员甜点。

　　巴黎的一起糕点店、面包店、旅店和餐馆都有资历列入最佳法国糕点逐鹿。但每个店铺、连锁店或集团只可派出一名候选人。插手者必需行使起码一种因素是正在法国首都种植或分娩的，提交的糕点必需特意为大奖赛安排的新观点作品，还必需可能正在参赛者的店铺中举行贸易化分娩和发卖。

　　本年底了进入决赛的 12 种糕点代表了很多寰宇上最受人们心爱的圭表糕点。搜罗法国著名甜点欧培拉opéra，著名甜点Saint-Honoré甜点甜点、法国人尽人皆知的éclair闪电泡芙，尚有经典圭表甜点柠檬塔。

　　参赛蛋糕凭据口胃甜点甜点、时间、创意、原料质地和美学五个成分被评分，每个成分满分是5分。轻松欢速的品味和评比聚会长达四个幼时。最佳得到者萨米伊将得到4000欧元的奖金，而且萨米伊正在来岁的大奖赛评审团中博得一席之地。

　　关于那些爱吃甜食的人来说，本年圣诞节和来岁来巴黎旅游，请细心这个甜美的跳水台蛋糕——由于它是巴黎最好的糕点。店铺位于巴黎第二区的萨米伊自己所正在的美食甜甜圈店 Momzi。甜点2023年巴黎最佳糕点 - 泳池歌剧院