目下职位:首页食物资讯中国食物香港食安中央：冰冻甜点样本大肠菌群含量和总含菌量越过法则上限

　　重心提示：香港食品境况卫生署食品平安中央（中央）八月二十日揭晓，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量越过法则上限。中央正跟进事项。

　　香港食品境况卫生食品平安中央（中央）八月二十日揭晓，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量越过法则上限。中央正跟进事项。

　　中央说话人说：「中央跟进一宗相干食品事项时甜点，从尖沙咀一间食肆抽取上述样本举办检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克一百七十个，总含菌量为每克九万六千个甜点，越过法则上限。」

　　说话人说：「中央已知会相闭食肆上述违规事项。该食肆已按中央指示停售及弃置相干食物。中央亦已向食肆负担人和员职业出食品平安和卫生教导，并请求该食肆举办彻底干净和消毒甜点。如有足够证据，中央会提出检控。」

　　遵循《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克弗成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者曾经坐罪，最高可惩罚款一万元及扣留三个月。大肠菌群含量和总含菌量越过法则圭表，显示产物的卫生情形欠理思甜点，并不透露会惹起食品中毒。

　　模范案例四：幼作坊造售平安无害但未标明出产日期和保质期的散装食物甜点，不承受处理性抵偿仔肩

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