饮食常识Manual
甜点速来解锁9 种跳级市廛蛋糕置备的妙法
对咱们良多人来说,从无到有地烘焙蛋糕,表面上是个不错的念法,但实质上却与咱们的日程睡觉冲突。也许您职责或家庭工作繁冗,或者当您仍然按期绸缪饭菜时,根蒂无法遐念从零入手修造甜点。但仅仅由于您没时辰本人从零入手做蛋糕,并不虞味着您就只可去本地杂货店的烘焙区买。通过进修何如升级采办的现成蛋糕,您可能修造出令人印象长远的甜点,并且根蒂不须要烘焙时辰。 我与《与怠懈的玛科蒂沿途主理》的作家、烘焙专家莫高·塞肖恩,以及The Skillful Cook 的食谱开辟者艾米·汉德调换后,创修了这份清单,列出了少少升级采办的现成蛋糕的最简伎俩。这些提示和伎俩可能确保您随时都有鲜味的甜点,乃至无需拿出搅拌机。无论您仍然以为本人是专业烘焙师,照旧平生中从未修造过蛋糕,这些采办现成蛋糕的念法都能正在最繁冗的日子里晋升您的甜点程度。 您正在杂货店里能找到的多人半现成蛋糕都很基本。尽管是那些有化妆的蛋糕也能够相对纯洁。若是您正正在寻找一款真正能给客人留下长远印象的甜点,那种基本的杂货店甜点能够无法知足条件。但别忧郁——若是您阐述一点创建力,就可能将采办的现成蛋糕酿成宏构。让蛋糕看起来更令人印象长远——并确保有足够的蛋糕供一群人享用——的一种伎俩是采办两个蛋糕并将它们酿成一个。“将两个现成蛋糕堆叠正在沿途并用鲜花化妆,”莫高·塞肖恩提议。 倘使您能找到,就正在这个并非真正烘焙的项目里考试运用可食用鲜花。但若是找不到可食用鲜花,也不是题目——就用平时鲜花取代。塞肖恩只是提议正在将花插入蛋糕之前用保鲜膜包裹花茎,以确保没有人咬到真正的花。 圭表吐司是深受亲爱的早餐,让您的一天有个甘美的开首。虽然这是一种很好的办法来花消您周遭任何不簇新的面包,但您可能用残余的从市廛采办的蛋糕来修造,让您的圭表吐司更趣味。别为您簇新的圭表吐司用一片三明治面包,而是给一片蛋糕做圭表吐司的照料。将其放入锅中,让其烹调直到酿成美丽、酥脆的表皮,您就具有了平生中吃过的最好的圭表吐司。 看待这个食谱,您可能运用种种各样的蛋糕。磅蛋糕做出的成效能够最靠拢守旧圭表吐司,但您可能运用巧克力乃至是彩色糖粒蛋糕来为经典格局带来趣味的蜕化。您可能粗心正在蛋糕圭表吐司上加任何您感觉合意的配料 - 浆果、巧克力糖浆或糖粒可认为这种从甜点酿成早餐的食品推广甘美的触感。 很少有像生果布丁如许既秀丽又容易做的甜点。若是您不念正在家烘烤本人的蛋糕来修造生果布丁,您可能轻松地正在市廛采办少少蛋糕并入手堆叠。您基础上可能运用任何类型的蛋糕来分层您的生果布丁。先从少少磅蛋糕入手,行为丰盛但相对中性的生果布丁基本,或者运用平时的香草蛋糕与基础上任何口胃搭配。选取大理石蛋糕以得到更丰盛、多样的口胃,或者选取红丝绒蛋糕以得到更具视觉膺惩力的甜点。您乃至可能运用巧克力蛋糕并将其与其他丰盛的巧克力口胃搭配。 开始正在您的生果布丁盘底部堆叠蛋糕片,然后分层加上生果、鲜奶油、碎饼干或者其他任何您感觉跟您选的市廛买的蛋糕搭配得好的配料。然后,骄横地闪现您的化妆伎俩 - 乃至没有人须要明晰您不是重新入手修造蛋糕的。 若是您热爱浓烈丰厚的甜点,磅蛋糕是一个鲜味的选取,但说真话:就其天然状况而言,磅蛋糕实在并没有太多纷乱的风韵。它很甜且有黄油味,但正在风韵方面没有太多其他的东西。虽然这对少少甜点喜爱者来说能够不太理念,但它确实使磅蛋糕成为更具创意甜点的完满基本。刷新市廛采办的磅蛋糕风韵的一种伎俩?把它放正在烤架上。烤磅蛋糕会给它带来更多的纷乱性和非常的口感——这恰是它阐述真正鲜味潜力所须要的。 但是,正在将市廛采办的磅蛋糕切片放正在烤架上之前,请记住正在每片的两面都涂上黄油。如许能提防它被烧焦或者烤糊,并且能给甜点推广非常的丰盛口感。然后,孤独享用您烤好的磅蛋糕,或者加上配料以得到更趣味的蛋糕体验。浆果、鲜奶油和巧克力酱是纯洁的增添物,可能带来热烈的口感。 有时,您念为客人供应一个大的、可分享的甜点。但其他时间,您能够指望选取更多的孤独份量。这即是 Mogau Seshoene 的下一个伎俩的用武之地。“用饼干模具把蛋糕酿成幼蛋糕,做出让人目下一亮的单个份量,”她提议。您可能运用任何您念要的形势的饼干模具——用星星或心形维持纯洁和容易,或者若是您正正在为假日派对做绸缪,可能选取假日中心的饼干模具甜点。确保您切割的局限挨得紧少少,如许就能尽量少糟塌蛋糕。 一朝您从较大的蛋糕中切出全部的单个蛋糕甜点,您就可能入手化妆了。保存原蛋糕上的糖霜甜点,或者擦掉它并用您本人的化妆从头入手。增添糖屑、可可粒、糖粉或任何您巴望的其他配料。念要维持纯洁、簇新和夏令的感到?Seshoene 提议正在您的幼蛋糕上加上浆果,这将推广奇妙的风韵和口感。 没有什么能比调解了两种区别类型美食元素的混淆甜点更棒的了。念念冰淇淋蛋糕,或者这个布鲁克饼干的做法。把蛋糕和布朗尼放正在沿途,这也不各异。这即是为什么正在烹调中运用市廛采办的蛋糕的最佳伎俩之一,也许即是把蛋糕碎片增添到布朗尼的食谱里。别老是用同样的办法来烘焙布朗尼,而是把市廛买的蛋糕块弄碎,然后把它们放进布朗尼面糊里。然后,像往常一律将面糊倒入平底锅中,放入烤箱,咬一口你的蛋糕 - 布朗尼混淆体。你能够再也不念回到平时的布朗尼了。 结果就取得了一种质地丰盛的甜点,既有布朗尼的软糯,又有蛋糕的柔嫩口感。若是你念维持纯洁,可能选取巧克力蛋糕。另一方面,你也可能考试其他更趣味的口胃,如草莓、五彩纸屑或红丝绒。 您能轻轻松松地把市廛买的蛋糕酿成一种手持式的甜点,孩子和大人都市热爱。“我热爱用市廛采办的蛋糕修造蛋糕棒,”食谱开辟者艾米·汉德说。“蛋糕棒素质上即是把弄碎的蛋糕跟奶油糖霜混淆起来,正在棍子上弄成一个球,再涂上融解的巧克力或者软糖。这意味着蛋糕的密度或轻飘度并不紧张,您可能用一个相当平时的蛋糕修造出特出的蛋糕棒。” 当您第一次进修如何用市廛买的蛋糕来修造蛋糕棒的时间,您能够会念弄得纯洁点。“我提议从香草蛋糕和奶油糖霜入手,以民风这种本事,”汉德提议。一朝操作了,就可能考试其他口胃。正在您用融解的巧克力或软糖遮盖蛋糕后,可能正在顶部阐述创意 - 您可能增添结晶糖、糖屑乃至饼干碎。 有一种伎俩可能让简直任何食品变得更酥脆、更鲜味:油炸。念念看:油炸夹心蛋糕和油炸奥利奥是存正在的产物甜点,并且它们很鲜味。那么,为什么蛋糕油炸后滋味不会同样好呢?这即是为什么您也许可能研究油炸从市廛采办的蛋糕切片。由于您实质上不是重新入手烘焙蛋糕,于是您可能花少少非常的时辰配置油炸锅。正在热油中几分钟后,您将具有一份热乎酥脆的甜点,比您往常的一片蛋糕更让人享用。 但是,正在您入手油炸从市廛采办的蛋糕之前,有一件事您应当记住。正在把切片放入油炸锅之前将其冷冻,这一点很紧张。为什么?由于冷冻切片不妨确保它们正在热油中维持完美。不然,它们很能够会散开,给您留下一片甘美的散乱。别的,正在那些蛋糕切片下锅之前,您要确保尽能够多地刮掉糖霜。按照这些提示,您很疾就会吃到您梦念中的油炸甜点——当然,搭配您热爱的任何配料。 仅仅由于您对市廛采办的蛋糕举行从头组合,并不虞味着您得做任何放肆的事来把它酿成区另表甜点。有时,这仅仅归结于玩转美学。也许最好的伎俩是改换蛋糕上的糖霜,以更好地立室您念要的表观。“玩转糖霜,”莫高·塞肖恩说。 您正在这里有少少选取。“您可能去掉糖霜来修造烤蛋糕,或者增添更多,”她说。去掉糖霜可能修造出更质朴、更通用的蛋糕,而正在混淆物中增添更多的糖霜可能将平时蛋糕酿成超等甜蜜的宏构。若是您念用化妆给人留下长远印象甜点,塞肖恩提议,“用巧克力和奶油修造一份纯洁的巧克力酱,并正在蛋糕周边的终端滴上少少,以得到可爱的成效。”当然,若是您不坚信本人修造糖霜的才智,您老是可能运用市廛采办的糖霜。甜点速来解锁9 种跳级市廛蛋糕置备的妙法