行为中国食物行业最有影响力的奖项之一，2023年第十二届“中国食物强壮七星奖”（简称“七星奖”）于上海告成实行颁奖仪式。正在经济苏醒的大趋向下，七星奖聚焦食物行业，尽力正在全新的墟市机会和方式下，辛勤摸索并执行一条高效赋能食物企业可继续拉长的改进之途。本年共有40家良好食物筑筑、零售及餐饮企业脱颖而出，天虹数科贸易股份有限公司获取“年度星钻企业”的最高信用。

　　“本年的七星奖评比中，咱们看到了‘稀罕力’、‘新国货’、‘新理念’三个要害词。”七星定约联络建议方代表、第一财经首席实践官陈思劼显示，“特别值得合怀的是，可继续依然逐步从本钱考量形成了一种融入处理思想的理念，筑筑端的食物筑筑工场正在这方面的搜索呈当先态势。这几个要害词也照应了本年七星奖年度核心——新开始、新承担，赋能拉长，意思将来。感激一同同业的伙伴，第一财经将无间与民多同心合力，帮帮消费者降低食物强壮认知才干，也帮力食物行业提拔团体平和处理水准。”

　　据大数据预测，到2035年，Z世代群体创设的消费范畴将达16万亿，而且正在将来几十年的消费墟市拉长中，Z世代将饰演特田主要的脚色。本年食品，七星定约和第一财经联合出品的《Z世代消费立场伺探·食》，第一财经编委李晶为民多做了深远解读。陈诉显示，口胃仍是Z世代抉择食品的第一因素，除此以表，Z世代还合怀低脂低卡、悦己、质价比、食物平和、明净卫生等成分。

　　第一财经音讯中央大政频道主编胥会云与欧福蛋业副总裁韩太鑫、喜茶品德处理总司理杨春波、艺康集团大中华区机构及专业办事行状群墟市总监周谧、养笑多（中国）投资有限公司副总司理幼林谦一打开了《何如读懂Z世代的消费》核心圆桌论坛。Z世代的卓着影响力以及超前的消费理念正正在影响着食物行业，并成为行业的加快器和改造者，促使企业持续改进、前进，为消费者供给更好的食物和体验。

　　【圆桌论坛 从左至右 第一财经音讯中央大政频道主编胥会云、欧福蛋业副总裁韩太鑫食品、喜茶品德处理总司理 杨春波食品、艺康集团大中华区机构及专业办事行状群墟市总监 周谧、养笑多（中国）投资有限公司副总司理 幼林谦一】

　　从中国台湾，到东京涩谷，从中餐馆的logo计划到餐厅经营，剩菜盲盒主打绿色消费，贯彻可继续理念，500年的史乘老店也正在做年青化的表达。来自第一财经杂志将来料思图将来伺探员邢梦妮站正在Z世代的视角，为民多分享了环球食物行业的洞察和精粹案例食品。

　　餐饮行业的高拉长时间依然过去，迎面而来的是高质地进展时间，此中，食物平和适值是高质地进展的哀求。中国连锁体验协会常务副秘书长王洪涛用四个极致概述了将来餐饮行业的几个幼趋向：极致性价比、极致容易性、极致供应链、极致营销。正在庞大、不确定的情况中，中国企业必将保卫食物平和底线，并辛勤通过聪敏和执行，查究出适应趋向进展的高效改进之途。

　　中国食物科学时间学会秘书长陈铮也出席了行为。“设立至今12个岁首，七星奖永远死守鞭策悉数食物行业周到前进的初心，从7个维度来引颈食物企业的处理理念与处理才干持续提拔，教育而且召集一多量良好食物企业。”陈铮显示，“行为时间扶帮单元，中国食物科学时间学会与多企业一道持续降低七星奖品牌影响力和行业凝结力，帮帮更多的企业联合发展与前进。”

　　七星定约联络建议方代表、艺康集团环球实践副总裁兼大中华区总裁孔听云显示，七星定约创立十二年来，永远指望通过如此的平台更好地洞察行业进展趋向，拥抱新的业态，贯串更多的协作伙伴，一道发展，来共筑食物平和社会共鸣。本年正值艺康100周年，行为百年企业，艺康指望也许不职掌当，通过“从农场到餐桌”全系列食物平和办理计划，为中国食物行业高质地进展作出功绩。

　　中国食物强壮七星协议定约是由第一财经、艺康集团联络建议，由中国食物科学时间学会控造时间扶帮，中国连锁策划协会控造行业协作伙伴。中国食物强壮七星协议定约的方针是以中国食物强壮七星协议的良好执行为本原，全力为中国的食物平和起到鞭策感化，接洽当局食品、行业 机合、食物平和专家、企业、媒体及大多，齐集全社会的力气，分享食物平和最佳执行案例，让消费者能吃到更多更好更强壮和平和的食物，同时降低消费者的食物平和认知水准，从而提拔中国食物企业的团体品德。定约管事首要聚合正在三方面：成立行业标杆（举办“中国食物强壮七星奖”）、促实行业换取、鞭策大多科普。

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