不朽情缘网站《食物安世界家程序 食物增加剂行使程序》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式执行，本数据库盘查结果仅供参考，食物增加剂行使界限和行使量具体定，请以GB 2760-2024程序文本、闭于桃胶等15种“三新食物”的告示（2023年第8号）、闭于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食物”的告示（2023年第10号）、闭于石斛原球茎等23种“三新食物”的告示（2024年第2号）为准。

　　食物增加剂是指为改正食物品格和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需求而插手食物中的人为合成或者自然物质食品。食物用香料食品、胶基糖果中根基剂物质、食物工业用加工帮剂、养分加强剂也网罗正在内不朽情缘。[点击可查看] 附录D 食物增加剂性能种别界说

　　c) 不应包围食物自身或加工历程中的质地缺陷或以掺杂、掺假、伪造为宗旨而行使食物增加剂；

　　1.4.1鄙人列状况下食物增加剂能够通过食物配料（含食物增加剂）带入食物中：

　　c) 应正在平常出产工艺要求下行使这些配料，而且食物中该增加剂的含量不应赶上由配料带入的程度；

　　d) 由配料带入食物中的该增加剂的含量应显然低于直接将其增加到该食物中往往所需求的程度。

　　1.4.2 当某食物配料动作特定终产物的原料时，容许用于上述特定终产物的增加剂应允增加到这些食物配料中，同时该增加剂正在终产物中的量应相符本程序的央求。正在所述特定食物配料的标签上应昭着标示该食物配料用于上述特定食物的出产。

　　2.1 表A.1轨则了食物增加剂的应允行使种类、行使界限以及最大行使量或残留量。

　　2.3 表A.1列出的食物增加剂遵照轨则的行使界限和最大行使量行使。如应允某一食物增加剂运用于某一食物种别时食品，则应允其运用于该种别下的总共种别食物，另有轨则的除表。下级食物种别中与上司食物种别中关于统一食物增加剂的最大行使量轨则纷歧概的，应苦守下级食物种其它轨则。

　　2.4 表A.1列出的统一性能且具少见值型最大行使量的食物增加剂（仅限雷同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）正在混杂行使时不朽情缘食品，各自用量占其最大行使量的比例之和不应赶上1。

　　2.5 表A.1未网罗对食物用香料和用作食物工业用加工帮剂的食物增加剂的相闭轨则

　　2.6 表A.1中的“性能”栏为该食物增加剂的要紧性能，供行使时参考。

　　3.1 加工帮剂应正在食物出产加工历程中行使，行使时应拥有工艺须要性，正在到达预期宗旨条件下应尽或许下降行使量食品。

　　3.2 加工帮剂平常应正在造成最终造品之前除去，无法完整除去的，应尽或许下降其残留量，其残留量不应对强壮形成摧残食品，不应正在最终食物中施展性能影响。不朽情缘GB 2760-2食品024 食物增加剂操纵准则