不朽情缘中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次举止旨正在聚焦海洋美食，优秀民族特质，搭筑起海洋食物资产链供应链团结互换新平台。

　　举动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费要点举止之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、健壮消费”为核心食品，将赓续实行海洋食材展览、美食和宴席闪现、商讨议坛、本事竞赛、美食嘉韶华等六大板块二十多项举止。

　　据懂得，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品遮盖海洋食材、海洋特质食物、团餐优质食材、青岛特质食材、海洋品格预造菜、品格巨匠菜、海洋美食调味品、餐饮筑立用品等。

　　“行业协会举动当局和行业的桥梁，正在促消费、激动行业高质料繁荣方面面对更多责任食品。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中呈现，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料繁荣，将通过“会、展、赛、培、销”联动方法，不断开释商场端新需求。

　　曾正在上海团结机闭青岛峰会出任宴席副总领导的中国鲁菜烹调巨匠马维涛，与中央厨师团队配合发现的极具鲁菜之长的特质菜品，向全国浮现了鲁菜文明的广博深广。

　　当日，马维涛将网罗品梅花汤、花开繁华梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和核心并连合青岛当地特质食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴食品食品。“国宴匠心，含义深长，希冀通过此次举止，让更多人懂得青岛特有的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华守旧美食食品。”马维涛说。

　　海洋自古今后即是紧要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。举止功夫，参会代表走进优质食材源流，调查灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑资产链供应链互换平台，促使海洋资产繁荣。(完)

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